Het wijnhuis van de H. Franciscus biedt wijndegustaties aan: wijn die meer dan 150 jaar geleden is gemaakt. Naast wijndegustuaties is er ook een museum over de Madera.Het wijnhuis kent vele gebouwen waardoor het soms wat zoeken is, eens op de binnenplaats ruikt u de geur van hout en madera. Maak een rondleiding en bezoek de verwarmingskamers waar de madera wordt gekookt. De meeste madera wordt gemaakt van de Tinta Negra Mole, een drijvensoort die vaak gemengd wordt met andere soorten druif. Hierdoor zijn er vier soorten Madera: Sercial, Verdelho, Bual en Malmsey.